Ngày 10/6, người ngư dân Oran Boyd, 23 tuổi, đã bắt được con tôm hùm châu Âu màu cam như đã nấu chín tại vùng biển ngoài khơi Western Isles, Anh. Sau đó, anh đã trao con vật cho công ty chế biến cá Barratlantic. Tại đây, sinh vật được đưa vào bể nước để mọi người có thể tới chiêm ngưỡng.
Những con tôm hùm sống thường có màu nâu sẫm hoặc xám. Điều này giúp chúng dễ dàng ngụy trang hơn trong môi trường sống hoang dã. Chúng chỉ chuyển sang màu cam khi được nấu chín.
Theo Trại giống Tôm hùm Quốc gia Anh (NLH), tỷ lệ tôm hùm màu cam như con vật vừa bị bắt là rất hiếm trong môi trường tự nhiên. 10 triệu con mới xuất hiện một con như vậy.
“Khi nhìn thấy con tôm hùm màu cam, tôi đã biết nó hiếm thế nào. Đây là con thứ 3 chúng tôi bắt gặp tại cùng một khu vực trong vòng 4 năm qua. Thật kỳ lạ là chúng đều xuất hiện trong cùng một nơi. Ngay khi bắt được, tôi nghĩ phải trao nó cho công ty Barratlantic để mọi người cùng có cơ hội quan sát sinh vật hiếm gặp này”, anh Oran nói.
Ông Christina MacNeil, quản lý tại công ty chế biến cá Barratlantic, cho biết, đây là tôm hùm màu cam nặng 650gram, dài 46cm. Hiện con vật được thả vào bể nước cùng những con tôm hùm sống khác và sẽ không bị bán.
Các chuyên gia cho hay, nhiều nguyên nhân khiến cho một con tôm hùm có màu sắc đặc biệt. Yếu tố di truyền, chế độ ăn, thiếu một loại protein nhất định hoặc môi trường sống có thể khiến chúng mang màu khác thường như vậy.
Tôm hùm châu Âu hay còn gọi là tôm hùm Tây, là loài sống ở đông Đại Tây Dương, Địa Trung Hải và một số nơi thuộc Biển Đen. Nó có quan hệ gần với loài tôm hùm châu Mỹ, có thể đạt chiều dài 60cm, nặng 6kg với đôi càng rất nổi bật. Loài này thường có màu xanh, chuyển sang đỏ cam khi được nấu chín. Tôm hùm châu Âu được đánh giá là loại thực phẩm rất quý.
Theo: Dantri.vn
