Một bữa ăn ngon không thể thiếu món tráng miệng. Ngoài trái cây, các phiên bản ngọt ngào của bánh kếp, bánh pudding hoặc bánh rán được chọn để kết thúc bữa ăn ở nhiều nơi trên thế giới. Vậy với tiết trời se lạnh này, món tráng miệng mùa đông nào được yêu thích nhất, hãy cùng vòng quanh thế giới để đắm chìm trong hương vị ngọt ngào.
Bánh rán Oliebollen là một trong những món tráng miệng yêu thích của tôi. Ảnh: matadornetwork>> Đọc thêm: Cẩm nang du lịch Nhật Bản
7 món tráng miệng ấm áp mùa đông từ khắp nơi trên thế giới
1. Bánh rán Oliebollen – Hà Lan
Oliebollen tương tự như bánh rán, là những viên bột chiên giòn và sau đó phủ một lớp đường bột ngọt. Món tráng miệng mùa đông của Hà Lan này, thường có nhân sữa trứng, Nutella hoặc trái cây, được bán trong suốt mùa đông và rất dễ tìm thấy ở các cửa hàng bánh ngọt hoặc cửa hàng tạp hóa “oliebollenkramen”, nơi mọi người ăn vỉa hè vào mùa đông.
Chiếc bánh rán này là thứ bắt buộc phải có trong đêm giao thừa của người Hà Lan. Ảnh: karlijnkitchenĐây cũng là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc đêm giao thừa của người Hà Lan.
2. BeaverTails – Canada
BeaverTails ngọt ngào cho mùa đông Canada lạnh giá. Ảnh: matadornetworkMón tráng miệng mùa đông này được gọi là BeaverTails vì nó được làm bằng bột ngũ cốc nguyên hạt và đường được vẽ thành hình đuôi hải ly. Bột được chiên giòn và tùy theo sở thích của bạn mà phủ hỗn hợp đường quế, bơ hạt dẻ sô cô la, xi-rô phong, thanh kẹo nghiền, trái cây hoặc bất kỳ loại phủ nào khác.
Hãy thử nhiều loại toppings khác nhau để thực khách lựa chọn, nhưng tất cả đều rất ngọt. Ảnh: NarsitiGrant và Pam Hooker đã phát minh ra món ăn mùa đông ngọt ngào này vào năm 1978 và bán nó tại một hội chợ ngoại ô ở Ottawa, Ontario. BeaverTails bán hơn 140 ki-ốt trên toàn thế giới, trong đó nổi tiếng nhất là Rideau Canal, sân trượt băng ngoài trời lớn nhất thế giới. Những chiếc bánh được phục vụ nóng hổi và sẵn sàng sưởi ấm cho bạn trong mùa đông Canada lạnh giá.
3. Bánh cá Taiyaki – Nhật Bản
Khi đến Nhật Bản, bạn không thể bỏ qua món bánh cá Taiyaki nổi tiếng. Ảnh: matadornetworkBánh cá Taiyaki là một trong những món tráng miệng mùa đông nổi tiếng . Những chiếc bánh ngọt Nhật Bản này được làm bằng bột bánh quế nhồi với đậu đỏ và nướng trong khuôn hình con cá. Taiyaki là món ăn vặt đường phố nổi tiếng thường được ăn khi còn nóng.
Nhân đậu đỏ ngọt ngào, bánh hình con cá dễ thương rất phù hợp để đăng ký. Ảnh: norecipesBan đầu, bánh được làm theo hình tròn gọi là imagawayaki, một loại taiyaki, nhưng không có hình dạng hoặc thiết kế hấp dẫn. Mãi sau này, những người thợ làm bánh mới “nâng tầm” món ăn này dưới hình thức món cá Taiyaki cùng tên – với sự kết hợp giữa tai và yaki, nghĩa là “chiên”.
4. Churros và sô cô la nóng – Mexico
Churros chiên nóng phủ đường và phủ sô cô la nóng là món ăn kèm hoàn hảo cho mùa đông. Ảnh: matadornetworkRất lâu trước khi sô cô la nóng trở thành món tráng miệng mùa đông được yêu thích trên thế giới, người Mexico đã tiêu thụ nó như một thức uống nóng và đắng. Đồ uống này được làm từ hạt ca cao được trồng bởi người Olmec, những người sống ở miền nam Mexico ngày nay trong khoảng thời gian từ 1200 đến 400 trước Công nguyên. Người châu Âu đã mang cây mía đến châu Mỹ và chất làm ngọt này là sự kết hợp hoàn hảo để tạo ra một loại đồ uống ngọt ngào đáp ứng mọi khẩu vị.
Phiên bản sô cô la nóng dày hơn, chỉ để nhúng. Ảnh: PinterestNgày nay, một “sự kết hợp” của churros nhúng sô cô la nóng đã trở thành một món tráng miệng mùa đông phổ biến ở Mexico. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này trên khắp thế giới chứ không riêng gì ở Mexico.
5. Bánh Hottok – Hàn Quốc
Không khó để bắt gặp những xe hottok nóng hổi trên đường phố Hàn Quốc. Ảnh: matadornetworkDạo khắp các con phố lớn nhỏ, các khu chợ địa phương trong tour du lịch Hàn Quốc , bạn dễ dàng bắt gặp những xe hàng rong bán chả cá, thịt nướng, teokbokki và cả những chiếc bánh mì tròn chiên thơm phức, tức là hotteok. Món tráng miệng mùa đông cổ điển của Hàn Quốc được làm từ bột gạo nếp trộn với mật ong, quế và các loại hạt. Nhân bánh phổ biến nhất là đậu đỏ, sau đó chiên vàng và ấn dẹt.
Bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong, nhân đậu đỏ ngọt dịu rất ngon. Ảnh: thebakeanistaNhờ đó, bánh giòn bên ngoài, dẻo bên trong, nhân đậu đỏ mọng nước, ngọt dịu, càng ăn càng thấy thú vị. Món hotteok ban đầu được cho là của những người nhập cư Trung Quốc đến Hàn Quốc vào cuối những năm 1800 hoặc cuối những năm 1920 ở khu vực Incheon. Họ đã làm cho bánh gạo nếp trở nên phổ biến ở Trung Quốc nhưng lại thay thế nhân mặn bằng nhân ngọt ở phiên bản Hàn Quốc.
6. Đồ uống Zabaglione – Ý
Zabaglione giống món trứng bác của Ý. Ảnh: matadornetworkZabaglione giống món trứng bác ngọt ngào, ấm áp của Ý, không có quế và thường được phục vụ khi còn ấm. Các công thức phổ biến nhất cho món tráng miệng mùa đông này luôn bao gồm lòng đỏ trứng, rượu và đường. Hỗn hợp được đun nóng và đánh bông, thưởng thức khi còn nóng để có hương vị thơm ngon nhất.
Sự kết hợp với một lượng nhỏ rượu sẽ ngay lập tức làm ấm cơ thể bạn. Ảnh: petitecookBằng cách sử dụng rượu marsala khô hay rượu trắng ngọt, thậm chí là rượu mạnh như whisky, một ly Zabaglione chắc chắn sẽ giữ ấm cơ thể bạn trong tiết trời mùa đông lạnh giá ở châu Âu, đặc biệt là sau một bữa ăn thịnh soạn.
7. Sombi – Sénégal
Trông có vẻ kém ngon miệng nhưng sombi lại rất dễ ăn với hương vị đậm đà. Ảnh: matadornetworkBánh gạo ngọt Sombi của Senegal không chỉ là một trong những món tráng miệng ngon nhất của mùa đông mà còn có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Trong những tháng mùa hè nóng nực, sombi được phục vụ lạnh và ngược lại, vào những ngày lạnh giá, người ta ăn sombi nóng và ẩm. Công thức nấu ăn khác nhau tùy thuộc vào người chế biến món ăn, nhưng thành phần chính của sombi bao gồm gạo, đường và kem hoặc nước cốt dừa.
Món ăn này được phục vụ quanh năm. Ảnh: DeliciousmedleySombi, được làm từ gạo đỏ địa phương, là món tráng miệng mùa đông phổ biến trong các đám cưới ở Senegal. Nó thường được ăn vào bữa sáng hoặc như một món ăn nhẹ ngon, ấm và ngọt.
>> Đọc thêm: Khám phá những món ăn Giáng sinh truyền thống độc đáo trên khắp thế giới
Mộc Niên
Theo báo thể thao Việt Nam
