Đất trái đất? Ăn gì ở Hội An? Top món ngon ở Hội An 'ăn một lần nhớ cả đời

Hội An – một cái tên vô cùng quen thuộc trong bản đồ du lịch với những điểm tham quan hấp dẫn và đặc sản nổi tiếng. Mỗi món ăn ngon ở Hội An luôn để lại dấu ấn đặc biệt trong lòng mỗi thực khách. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng hương vị mà chúng mang lại thì không phải nơi nào cũng có được.

Món ngon hàng đầu ở Hội An

Cơm gà

Cơm gà Hội An là món ăn dường như chứa đựng tất cả những gì tinh túy nhất của đất trời. Từ những nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng đến cách chế biến công phu, những món ăn ngon đã dần chiếm được cảm tình tuyệt đối của du khách trong và ngoài nước.

Cơm gà Hội An là món ăn dường như chứa đựng tất cả những gì tinh túy nhất của đất trời. Ảnh: vinpearl

Thoạt nhìn chỉ là một đĩa cơm đơn giản nhưng khi thưởng thức, thực khách phải ngỡ ngàng vì trọn vẹn hương vị mà nó mang lại. Cái hồn của người đầu bếp xứ Quảng được bao bọc tinh tế trong từng hạt cơm vàng, căng tròn cùng với miếng thịt gà dai ngọt, nước dùng đậm đà khó quên.

Cái hồn của người đầu bếp xứ Quảng được gói ghém tinh tế trong từng hạt cơm vàng. Ảnh: bepmina

Một đĩa cơm gà Hội An ngon phải hội tụ đủ các điều kiện: màu sắc, mùi vị, cách trình bày. Hạt cơm phải thơm, vàng đều, thịt gà ngọt và dai, béo ngậy, nêm nếm gia vị vừa ăn, rau ăn kèm phải đủ vị ngọt, mặn, cay và đặc biệt không thể thiếu nước dùng đi kèm. Tất cả sẽ tạo nên một món ăn ở Hội An ngon khó cưỡng.

Hạt cơm phải dẻo thơm, phần thịt gà ngọt và béo ngậy. Ảnh: bestprice

Tầng cao

Cao Lầu là món ăn không còn quá xa lạ với khách du lịch Hội An , nó dường như là “gương mặt đại diện” của ẩm thực Hội An. Dù trải qua thời gian nhưng món ăn này vẫn giữ được nét truyền thống và hương vị đặc trưng. Thoạt nhìn, Cao Lầu khá giống với mì Quảng nhưng khi nếm thử mới thấy hai món ăn này hoàn toàn khác nhau.

Cao Lầu là món ăn không còn quá xa lạ với khách du lịch Hội An. Ảnh: digiticket

Để chế biến món ăn ngon ở Hội An này, người đầu bếp cần tỉ mỉ trong khâu chọn nguyên liệu cũng như cách chế biến. Điều đầu tiên gây ấn tượng là món mì thường được chế biến rất công phu. Người dân Hội An phải mất rất nhiều thời gian mới có thể cho ra lò những mẻ bún chất lượng.

Người dân Hội An phải mất rất nhiều thời gian mới có thể cho ra lò những mẻ bún chất lượng. Ảnh: dendanang

Cao Lầu ở Hội An thường được ăn với thịt xá xíu, tôm mỡ thái mỏng, bánh tráng, giá đỗ trụng qua nước sôi và một ít rau sống. Khi thưởng thức Cao Lầu, người ăn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú bởi có rất nhiều hương vị hội tụ trong món ăn này: vị béo của tôm béo, vị thơm ngọt của thịt xá xíu, dai dai của sợi mì hòa quyện vào nhau. cùng với vị đắng, chát của rau, vị cay nồng của ớt. Một dư vị của món ăn chỉ có thể tìm thấy ở cao lầu Hội An.

Khi thưởng thức Cao Lầu, mọi người sẽ cảm thấy vô cùng thích thú vì hội tụ nhiều hương vị. Ảnh: vinpearl

Mì Quảng

Nếu ai đã từng đặt chân đến mảnh đất Hội An thì không thể bỏ qua món mì Quảng. Điều làm nên thương hiệu của món ngon Hội An này chính là nước dùng và sợi bún. Nước dùng được nấu rất đậm đà và khá đặc, sợi mì được làm từ bột gạo nên ăn rất ngon.

Nếu ai đã từng đặt chân đến mảnh đất Hội An thì không thể bỏ qua món mì Quảng. Ảnh: viettravelo

Xuất hiện từ rất lâu và để món ăn mới lạ hơn nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống, người Hội An đã biến tấu thành nhiều món mì khác nhau như: mì Quảng tôm trứng, mì Quảng ếch, mì Quảng gà,… mì Quảng. với char siu…. Mỗi loại sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận khác nhau nhưng tựu chung lại vẫn rất phong phú và hấp dẫn. Một tô hủ tiếu được ăn kèm với rau sống và bánh tráng. Thực sự là một điều tuyệt vời.

Bánh bao – Bánh vạc

Bánh quai vạc là một loại bánh thuộc họ dimsum, nếu là tín đồ của dimsum thì khi đến Hội An chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Bánh quai vạc hay còn gọi là bánh hoa hồng trắng có nguồn gốc từ người Hoa.

Bánh quai vạc là một loại bánh thuộc họ dimsum. Ảnh: npvbeverage

Bánh bao và bánh quai vạc có nguyên liệu và cách chế biến gần giống nhau nên thường được ghép thành một “cặp đôi” để ăn cùng. Nhìn bề ngoài, bánh bao có hình tròn quen thuộc nhưng nhỏ hơn, miệng bánh được tạo hình hoa hồng. Bánh quai vạc trông giống bánh bột lọc, có hình giống mặt trăng và kích thước cũng lớn hơn. Nếu nhìn kỹ thì thấy nó khá giống tay cầm quai vạc nên được gọi là bánh quai vạc.

Bánh bao và bánh quai vạc có nguyên liệu và cách chế biến gần giống nhau. Ảnh: chudu24

Bánh quai vạc là một trong những món ăn ngon ở Hội An vừa đơn giản lại vừa hấp dẫn. Những chiếc bánh trong suốt với nhân dày, chấm trong bát nước chấm đậm đà khiến ai nếm thử cũng tấm tắc khen không ngớt.

Bánh quai vạc là một trong những món ăn ngon ở Hội An vừa đơn giản lại vừa hấp dẫn. Ảnh: tripzone

Bánh bao – Hến xào

Bên cạnh những món ăn đã làm nên thương hiệu của ẩm thực Hội An như Cao Lầu, mì Quảng, cơm gà, há cảo, bánh vạc, .. thì hến xào cũng được nhiều người yêu thích. Một khi đã có dịp thưởng thức món ăn này, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được vị ngọt đậm đà của hến ăn kèm với miếng bánh tráng giòn rụm hòa cùng bát nước chấm đậm đà khiến vị giác của bạn không khỏi thích thú. bạn cảm thấy rất vui.

Vị ngọt đậm đà của hến, ăn kèm với bánh tráng giòn. Ảnh: cachnauan

Món ăn ngon ở Hội An này được sử dụng từ những nguyên liệu rất đơn giản, được chế biến khéo léo, cùng với nhiều loại gia vị khác nhau để mang đến cho bạn một món ăn tròn vị, từ vị ngọt của hến, độ giòn của bánh tráng, mùi thơm của hành phi, rau răm, vị cay cay của tiêu và ớt khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Món ngon ở Hội An này được sử dụng từ những nguyên liệu rất đơn giản, được chế biến khéo léo. Ảnh: ytimg

Nhắc đến Hội An, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn ngon, độc đáo mà không nơi nào có được. Nếu có dịp đến vùng đất này, bạn đừng quên thưởng thức hết những món ngon ở Hội An nhé! Đảm bảo rằng bạn chỉ yêu thích nó.

>> Xem thêm: Trải nghiệm khám phá và sống ảo ‘siêu hời’ với những điểm du lịch miễn phí ở Hội An

Ngọc

(Theo Báo Thể thao Việt Nam)